Schaf Kotelett, tiefgefroren, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	464 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	43 g (≈ 67 % NW) 67 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 83 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 46 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	464 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.920 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	43 g (≈ 67 % NW) 67 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	0,43 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	134 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	231 µg (≈ 19 % NW) 19 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.914 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.059 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.714 µg (≈ 57 % NW) 57 %	2.094 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	662 µg (≈ 11 % NW) 11 %	143 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	176 µg (≈ 13 % NW) 13 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg (≈ 32 % NW) 32 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	420 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	91 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	6,7 mEq
Natrium	118 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	419 mg (≈ 10 % NW) 10 %	90 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.080 µg (≈ 25 % NW) 25 %	664 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	647 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	178 µg (≈ 14 % NW) 14 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	144 %
Isoleucin	1.221 mg (≈ 81 % NW) 81 %	263 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.825 mg (≈ 62 % NW) 62 %	393 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	2.017 mg (≈ 90 % NW) 90 %	435 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	562 mg (≈ 72 % NW) 72 %	121 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	288 mg (≈ 93 % NW) 93 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	919 mg (≈ 296 % NW) 296 %	198 mg (≈ 64 %) 64 %	310 mg
Tyrosin	783 mg (≈ 42 % NW) 42 %	169 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	1.097 mg (≈ 98 % NW) 98 %	236 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	288 mg (≈ 96 % NW) 96 %	62 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	1.179 mg (≈ 60 % NW) 60 %	254 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	1.452 mg	313 mg
Histidin	631 mg (≈ 84 % NW) 84 %	136 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.739 mg	2.099 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.452 mg	313 mg
Asparaginsäure	2.153 mg	464 mg
Glutaminsäure	4.334 mg	934 mg
Glycin	1.440 mg	310 mg
Prolin	1.027 mg	221 mg
Serin	1.042 mg	225 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.448 mg	2.467 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	527 mg	114 mg
Omega 6 Fettsäuren	991 mg	214 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	0,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,80 :1	4,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	242 mg	52 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.075 mg	447 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.792 mg	2.110 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7.283 mg	1.570 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	19.392 mg	4.179 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.177 mg	254 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15.344 mg	3.307 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.521 mg	3.561 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	991 mg	214 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	527 mg	114 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.518 mg	327 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	91 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	12,8 P	2,8 P
P2	12,8 P	2,8 P
P3	14,3 P	3,1 P
P4	14,0 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	42,5 g	9,2 g
Rohprotein	21,2 g	4,6 g

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